ルバーブはどこで買える？道の駅・スーパー・通販など購入ポイントを解説

ルバーブは酸味が特徴の野菜で、ジャムやお菓子作りに人気があり注目されていますが、日本ではまだ流通量が少ないため、ルバーブってどこで買えるの？と探している人も多いですよね。

実際に一部のスーパーや産地に近い道の駅、通販サイトなどで購入可能ですが、店舗の場合は常に店頭に並んでいるわけではなく、販売時期や地域によって異なります。

本記事では、ルバーブがどこで買えるのか具体的な購入方法や販売店について詳しく解説していきます。

この記事で分かること

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ルバーブはどこで買える？購入方法と販売店を紹介

ルバーブはどこで販売されている？

ただし、一般的な野菜と比べると流通量が少ないため、どこにでも置いてあるわけではありません。特に生のルバーブは、特定の地域や時期に限定されることが多いです。

販売される主な場所として、以下のような選択肢があります。

• スーパー：大手チェーン店では稀に取り扱いがあるが、常に販売されているわけではない。季節や地域によって異なる。
• 道の駅・直売所：ルバーブの産地に近い道の駅や農産物直売所では比較的見つかりやすい。新鮮なものを手に入れられる可能性が高い。
• 通販サイト：楽天やAmazonなどの大手ECサイト、または農家の直販サイトで購入可能。価格帯や品質にばらつきがあるため、選ぶ際に注意が必要。
• 苗や種の販売：生のルバーブを買うのが難しい場合、自分で育てるという選択肢もある。ホームセンターや園芸ショップでも販売されることがある。

これらの選択肢を踏まえ、購入のしやすさや新鮮さを考慮して、自分に合った方法を選ぶとよいでしょう。

道の駅での取り扱い

道の駅では、その地域の特産品や旬の野菜が販売されていることが多く、ルバーブも例外ではありません。特にルバーブの生産が盛んな地域では、新鮮なものを購入しやすいでしょう。

道の駅でルバーブを探す際のポイントは以下の通りです。

ルバーブの生産地に近い道の駅を訪れると、新鮮で質の良いものを手に入れることができます。ただし、入荷状況は日によって変わるため、事前に問い合わせておくと確実です。

スーパーでの購入可能性

ルバーブは、日本のスーパーではあまり一般的に見かける野菜ではありません。しかし、最近では一部の大手スーパーで取り扱われることも増えてきました。

ルバーブをスーパーで探す際のポイントは以下の通りです。

• 輸入食品を扱うスーパー：ルバーブは欧米で人気があるため、成城石井やカルディなどの輸入食品を扱う店舗で見つかることがある。
• 高級スーパーやデパ地下：紀ノ国屋、明治屋、伊勢丹など、品揃えが豊富なスーパーでは取り扱いの可能性がある。
• 季節や地域による違い：旬の時期（春～初夏）には、一部のスーパーで販売されることもある。特に北海道や長野などの産地では流通しやすい。
• 冷凍や加工品も選択肢に：生のルバーブが見つからない場合、冷凍ルバーブやルバーブジャムが売られていることもある。

とはいえ、一般的なスーパーでの取り扱いは限定的なので、事前に店舗に問い合わせるか、通販を利用するのが確実です。

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ルバーブの埼玉での流通状況

埼玉県では、農産物の直売所や道の駅でルバーブが販売されることがあります。特に県北部や山間部では、家庭菜園や小規模農家で栽培されていることがあり、直売所に並ぶこともあるようです。

埼玉でルバーブを手に入れる方法として、以下のような選択肢があります。

• 農産物直売所：JAの直売所や地域のマルシェでは、地元農家が栽培したルバーブを販売していることがある。
• 道の駅：特に秩父・飯能・深谷エリアなどでは、ルバーブを扱っている道の駅がある可能性が高い。
• ファーマーズマーケット：埼玉県内の農家が出店するイベントなどでは、珍しい野菜としてルバーブが販売されることも。
• ホームセンター・園芸店：生のルバーブではなく、苗や種を取り扱っている店舗もある。

ただし、ルバーブの生産量自体が全国的に少ないため、いつでもどこでも手に入るわけではありません。確実に購入したい場合は、通販を利用するのが良いでしょう。

長野の通販で手に入る？

長野県はルバーブの一大産地のひとつで、多くの農家が栽培しています。そのため、通販を利用すれば、新鮮なルバーブを比較的容易に手に入れることができます。

長野県のルバーブを通販で購入するメリットは以下の通りです。

ただし、送料がかかる点や、時期によっては売り切れてしまう可能性がある点には注意が必要です。長野県のルバーブを通販で購入する際は、収穫時期をチェックして早めに注文するのがおすすめです。

ルバーブの通販で安い商品を探す方法

ルバーブを通販で購入する場合、価格は販売店や商品の種類によって大きく異なります。安く購入するためには、いくつかのポイントを押さえることが重要です。

安いルバーブを見つけるポイント

1. 産地直送のサイトを利用する

   • 農家直営の通販サイトやJAのオンラインショップでは、中間業者を通さずに新鮮なルバーブを購入できることが多い。

2. セールやクーポンを活用する

   • 楽天市場やAmazonでは定期的にセールが行われるため、そのタイミングを狙うと安く手に入る。

3. 大容量をまとめ買いする

   • ルバーブは冷凍保存が可能なため、まとめ買いすると1kgあたりの単価が下がることが多い。

4. 加工品とセット購入を検討する

   • ジャムやパウダーと一緒にセット販売されていることがあり、単品よりも割安になる場合がある。

5. ふるさと納税を活用する

   • 一部の自治体では、ルバーブやルバーブジャムがふるさと納税の返礼品になっており、実質負担額を抑えて購入できる。

これらの方法をうまく活用すれば、質の良いルバーブをできるだけ安く手に入れることができます。

ルバーブは楽天・Amazonで取り扱い多数

ルバーブは楽天市場やAmazonでも販売されており、比較的手軽に購入できます。ただし、取り扱い商品にはいくつかの種類があるため、事前にチェックしておくことが大切です。

楽天・Amazonで購入できる主なルバーブ商品

商品タイプ	特徴	価格帯
生のルバーブ	収穫したばかりの新鮮なもの	500gで1,500円～3,000円
冷凍ルバーブ	すぐに使える状態で冷凍保存されたもの	1kgで2,000円～4,000円
ルバーブジャム	加工済みで手軽に使える	500円～1,500円
ルバーブパウダー	スムージーやお菓子作りに適した粉末タイプ	1,000円～2,500円
ルバーブの苗・種	自宅で栽培するためのもの	500円～2,000円

購入時の注意点

• 産地や品質をしっかり確認する（国産・輸入品の違いもチェック）
• 送料がかかる場合があるので合計金額を比較する
• 口コミやレビューを参考にする

特に楽天市場では、複数のショップがルバーブを販売しているため、価格やレビューを比較して選ぶのがおすすめです。

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ルバーブの値段はどれくらい？

ルバーブの価格は、購入する場所や時期によって異なります。一般的な相場を以下にまとめました。

購入方法	価格（目安）
スーパー	500gで500円～1,500円
道の駅・直売所	500gで400円～1,200円
通販（生ルバーブ）	500gで1,500円～3,000円
通販（冷凍ルバーブ）	1kgで2,000円～4,000円
ルバーブジャム	1瓶（200g）500円～1,500円

価格の違いには、産地や鮮度、栽培方法（無農薬・有機栽培など）も影響しています。安く手に入れたい場合は、道の駅や産地直送の通販を利用するのが良いでしょう。

ルバーブジャムが売ってる場所

ルバーブジャムは、生のルバーブよりも流通量が多いため、比較的手に入りやすいです。以下のような場所で購入可能です。

1. スーパーや輸入食品店
   • 成城石井やカルディ、デパートの食品売り場では、ヨーロッパ産のルバーブジャムを扱っていることが多い。
2. 道の駅や直売所
   • ルバーブの産地にある道の駅では、地元産のルバーブを使った手作りジャムが販売されている。
3. 通販（楽天・Amazon）
   • 国内外のルバーブジャムが豊富に揃っており、さまざまなメーカーの商品から選べる。
4. ふるさと納税の返礼品
   • 長野県や北海道などの自治体では、ルバーブジャムをふるさと納税の返礼品として提供していることも。

自家製ジャムを作りたい場合は、冷凍ルバーブを購入して手作りするのもおすすめです。

ルバーブはどこで買える？通販や自家栽培の選択肢も

ルバーブの産地と購入時のポイント

ルバーブは寒冷地での栽培に適しており、日本国内では主に以下の地域で生産されています。

主な産地	特徴
長野県	生産量が多く、産地直送の通販が充実
北海道	風味が良く、冷涼な気候で育つ
青森県	高品質なルバーブを生産している

購入時のポイント

• 鮮度を確認：茎がしっかりしていて、みずみずしいものを選ぶ。
• 色の違い：赤ルバーブは甘みが強く、青ルバーブは酸味が強め。用途に応じて選ぶ。
• 農薬の有無：無農薬・有機栽培のものは安心して食べられる。

産地直送の通販や道の駅を活用すると、新鮮で美味しいルバーブを手に入れやすくなります。

ルバーブを旬の時期に購入するメリット

ルバーブには旬があり、その時期に購入することでさまざまなメリットがあります。一般的に、日本でのルバーブの旬は5月～7月、寒冷地では6月～8月です。

旬のルバーブを購入するメリット

1. 鮮度が良く美味しい

   • 旬の時期に収穫されたルバーブは水分を多く含み、みずみずしく、酸味や風味が豊か。
   • スーパーや道の駅では新鮮なルバーブが手に入りやすい。

2. 価格が比較的安い

   • 旬の時期には収穫量が増えるため、市場に出回る量が多くなり、価格が安定する。
   • 通販でも産地直送の新鮮なルバーブが比較的安価に販売されることがある。

3. 加工・保存しやすい

   • 旬の時期に大量に手に入るため、ジャムや冷凍保存などで長期間楽しむことが可能。
   • 旬のうちにまとめ買いし、冷凍しておくと一年中使用できる。

4. 栄養価が高い

   • 旬のルバーブはビタミンCや食物繊維が豊富で、健康に良い。

旬の時期を狙って購入すると、価格・味・栄養価のすべてにおいてメリットがあります。

ルバーブの効能と健康への影響

ルバーブは、栄養価が高く健康効果が期待される食材です。特に、以下のような効能があります。

ルバーブの主な健康効果

1. 整腸作用（便秘解消）

   • 食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘解消に役立つ。
   • 特に「アントラキノン」という成分が腸の動きを活発にする。

2. 抗酸化作用（アンチエイジング）

   • ポリフェノールやビタミンCが多く含まれ、老化防止や美肌効果が期待できる。

3. ダイエットサポート

   • 低カロリーで食物繊維が多いため、満腹感を得やすい。
   • 代謝を促進する成分が含まれており、脂肪燃焼を助ける。

4. 血糖値の調整

   • ルバーブに含まれる成分が血糖値の急上昇を抑える効果があるとされている。

注意点

• シュウ酸が含まれるため、食べ過ぎに注意（腎臓結石のリスクがあるため、過剰摂取は控える）
• 葉の部分は有毒なので食べない（茎の部分のみを食べる）

ルバーブは適量を摂取すれば、健康維持や美容に役立つ食材です。

育て方と家庭栽培のポイント

ルバーブは家庭でも育てることができ、収穫を楽しむことが可能です。特に寒冷地での栽培が適しており、比較的丈夫な植物です。

1. 栽培環境を整える

   • 日当たりが良く、風通しの良い場所を選ぶ。
   • 水はけの良い土を使用し、深めに耕しておく。

2. 種または苗を植える

   • 種から育てる場合は、発芽まで1～2週間かかる。
   • 苗を植える場合は、春または秋が適期。

3. 水やりと管理

   • 乾燥しすぎないよう適度に水を与えるが、水のやりすぎには注意。
   • 肥料は定期的に与え、成長を促す。

4. 収穫のタイミング

   • 植え付けから1年目は収穫を控え、2年目以降に茎を収穫する。
   • 茎が30cm以上になったら収穫のタイミング。

• 長期間収穫できる（多年草のため、一度植えれば毎年収穫可能）
• 無農薬で栽培しやすい
• 自家製ルバーブジャムや料理に活用できる

家庭菜園に適した植物なので、興味がある人は挑戦してみるのもおすすめです。

ルバーブの食べ方とおすすめレシピ

ルバーブは酸味が強いため、その特性を活かした食べ方が重要です。一般的にはジャムやスイーツに使用されますが、さまざまな料理に応用できます。

1. ジャムにする
   • 砂糖を加えて煮るだけで簡単にジャムが作れる。
2. タルトやパイに使う
   • ルバーブの酸味が甘い生地と相性抜群。
3. スムージーやジュース
   • ヨーグルトと一緒にミキサーにかけて飲むと、さっぱりとした味わいに。
4. 煮込み料理に加える
   • 肉料理のソースとして使うと、程よい酸味がアクセントになる。

材料

• ルバーブ 500g
• 砂糖 250g
• レモン汁 大さじ1

作り方

1. ルバーブを1cm幅にカットする。
2. 鍋にルバーブと砂糖を入れ、しばらく置く。
3. 弱火で煮込み、とろみが出てきたらレモン汁を加える。
4. 煮詰めたら完成！

さまざまなアレンジができるので、好みに合わせて楽しめます。

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ルバーブは冷凍できる？保存方法を解説

ルバーブは冷凍保存が可能で、長期間の保存に適しています。

1. ルバーブの茎をよく洗い、水気をしっかり拭き取る。
2. 1～2cmの長さにカットする。
3. 保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍庫へ。

• 冷凍のままジャム作りに使用できる。
• スムージーやヨーグルトに加えてそのまま食べられる。
• 煮込み料理に加えて酸味を活かすことも可能。

冷凍すると1年程度保存できるので、旬の時期にまとめて冷凍しておくと便利です。

ルバーブを育ててたくさん収穫する方法

たくさんのルバーブを収穫するためには、いくつかのコツがあります。

• 株を増やす（根分けで増やし、複数の株を育てる）
• 適度に追肥を行う（春と秋に肥料を与えると成長が促進）
• 間引きをする（密集しすぎると成長が悪くなるため、間引きが重要）

適切に管理すれば、毎年安定して収穫できるようになります。

ルバーブはどこで買えるのか店舗と通販の選択肢：まとめ

• ルバーブは一部の大手スーパー、道の駅、通販サイトで購入できる
• スーパーでは稀に販売されるが、常に置いているわけではない
• ルバーブの産地に近い道の駅では比較的見つかりやすい
• 通販サイトでは生のルバーブや加工品が購入可能
• ルバーブの産地直送の通販なら新鮮なものを手に入れやすい
• 楽天・Amazonでは冷凍ルバーブやジャムの種類が豊富
• ルバーブの価格は販売店や時期によって大きく異なる
• 旬の時期（5月～7月）には新鮮なルバーブが手に入りやすい
• 埼玉県では直売所や道の駅で販売されることがある
• 長野県ではルバーブの生産が盛んで、通販でも取り扱いが多い
• ふるさと納税の返礼品としてルバーブがもらえる自治体もある
• ルバーブジャムは輸入食品店やデパートで購入可能
• ルバーブは冷凍保存ができ、長期間保存が可能
• 自家栽培も可能で、家庭菜園向けの苗や種が通販で販売されている
• 栽培環境を整えればルバーブは毎年収穫できる
• ルバーブは食物繊維が豊富で健康効果が期待できる
• 加工しやすく、ジャムやスムージーなど幅広いレシピに使える

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